かずのブログ

昨日、イオンに寄ったら、2年前に知ったけど売り切れで買えなかった季節ものの日本酒が、売っていました。
今シーズンはすっかりノーマーク、ノーチェックだったのですが、買いました。楽しみです。

1/24は、新潟のお酒で熟成もの、
鶴齢 特別純米 五百万石 寒熟


平成30年醸造なので、1年貯蔵されたものです。そのせいか、黄色みがかっています。
米の旨み、甘味が広がる熟成感がたまらないです。
でも、アルコール度数が高いので、危険系ですね。