かずのブログ

明けましておめでとうございます。

1/1、2022年最初の日本酒は、
2本とも、茨城のお酒です、

来福 純米吟醸 山田穂

良い吟醸香が広がります。
やや甘味がありますが、
後味の吟醸のキレが良いです。

郷の誉 純米大吟醸 無濾過生々

キレイでスッキリ、程よい辛口感です。
生酒のコクもあります。

2年ぶりの帰省で妻の実家です。
日本酒2種類、頂きました。

1本目は、福井のお酒、

梵 純米大吟醸 山田錦 氷温熟成 磨き三割八分

程よい香りが良い感じです。
意外に甘味があります。
雑味がなく、米感もほどよく広がります。

2本目は、茨城のお酒、

雪の舞 純米大吟醸 無濾過生々

これも毎年恒例で実家に行くとご馳走になっていました。
スッキリの辛口です。
にごりがあっても軽めの芳醇さです。