かずのブログ

1/22は、年末年始の帰省で毎年飲んでいた、茨城のお酒、
雪の舞 純米大吟醸 無濾過生々
今シーズンは生産が遅れたようで、
年が明けてからの出荷とのことで、
送っていただきました。


まずはにごりを沈めて上澄みをいただきましたが、
さすがの純大吟、キレイでスッキリの辛口吟醸です。
若干のシュワシュワ感も。
にごり拡散後は、少々の甘味にまろやかなコクも加わりました。